El desarrollo de este proyecto se logra con la fusión de un estilo industrial enfocado en elementos còmo el metal negro y él hierro que contrastan con una Carpintería tradicional y mobiliario en cuero, con los que se resaltan elementos típicos de la cultura mexicana logrando un efecto acogedor.

Guanajuato fue diseñado bajo un concepto claro romper con el Colorido y folclor Mexicano, para lograr un espacio más elegante y gourmet sin perder la esencia de esta cultura.